Guacamole

Ingredientes:

• 3 aguacates maduros
• 1 tomate grande, picado
• 1/2 cebolla roja, finamente picada
• 1 diente de ajo, machacado
• 1 lima (jugo)
• 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Pasos:

1. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara.

2. Colócala en un tazón grande y aplástala con un tenedor hasta obtener una consistencia suave pero con algunos trozos.

3. Agrega el tomate picado, la cebolla roja picada y el ajo machacado al tazón con el aguacate.

4. Exprime el jugo de la lima sobre la mezcla de aguacate y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

5. Agrega el cilantro picado y mezcla nuevamente.

6. Condimenta con sal y pimienta negra al gusto.

7. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.

8. Sirve el guacamole inmediatamente con chips de tortilla o como acompañamiento para tacos, burritos o cualquier plato mexicano que prefieras.